Interview met Irmi Klijntunte, psychiater met een voedselbos. ‘Ik geloof in de kracht van de natuur.’
Wetenschap: hoe ontsnapt de kankercel aan het immuunsysteem
Voedingswaarde van asperge en 5 heerlijke recepten!

U bent hier: Perenbootjes

Perenbootjes

Bereiding

Halveer de peren in de lengte en verwijder het klokhuis.
Verwarm de oven voor op 100 graden
Leg de peren in de ovenschaal en verdeel de geitenkaas over de peren
Zet de ovenschaal in de oven voor 30 minuten
Hak de tijm fijn
Meng de olijfolie, citroensap, tijm en zwarte peper tot een dressing.
Snij de witlof in fijne reepjes
Verdeel de witlof over de borden en leg op elk bord twee halve peertjes en besprenkel met de dressing en de gehakte abrikozen.

Van aardappel t/m zwartebes

Bekijk ook:

Anijs: veelzijdig inzetbaar

Aantal personen: 4	K	R	P
4 stuks fijngehakt, ongezwaveld Abrikoos
2 el sap Citroen
80 g Kaas (jong, geitenmelk)
1 el Olijfolie
4 Peer
Peper (zwart)
snufje Tijm
8 Walnoot
2 stronkjes Witlof

De bolletjes geven aan of een voedingsmiddel is toegestaan of wordt aanbevolen binnen de MMV-Voedingsrichtlijnen of juist niet.

K = bij kanker in behandeling
R = bij kanker in remissie
P = preventief