Interview met Irmi Klijntunte, psychiater met een voedselbos. ‘Ik geloof in de kracht van de natuur.’
Wetenschap: hoe ontsnapt de kankercel aan het immuunsysteem
Voedingswaarde van asperge en 5 heerlijke recepten!

U bent hier: Groene linzenhummus

Groene linzenhummus

Bereiding

Spoel de linzen af met koud water en laat uitlekken. Kook ze gaar volgens de omschrijving op het pak. Giet de linzen af en laat goed uitlekken.
Doe de linzen, sesamzaad, komijnpoeder, roomboter, knoflook, citroensap en peterselie in een keukenmachine en mix tot een smeuïge, gladde hummus.
Voeg indien nodig een scheutje koud water toe als de hummus te dik is. Breng de linzenhummus op smaak met peper.