Interview met Irmi Klijntunte, psychiater met een voedselbos. ‘Ik geloof in de kracht van de natuur.’
Wetenschap: hoe ontsnapt de kankercel aan het immuunsysteem
Voedingswaarde van asperge en 5 heerlijke recepten!

U bent hier: Gestoofde spruiten met hazelnoten

Gestoofde spruiten met hazelnoten

Bereiding

Was de spruitjes, dep ze droog en snijd ze in kwarten of door de helft afhankelijk van de grootte.
Verwarm de roomboter of olijfolie (niet te heet) in de pan.
Stoof de spruitjes beetgaar.
Hak de hazelnoten grof en stoof deze 2 à 3 minuten mee.
Maak op smaak met kurkuma, zwarte peper en nootmuskaat en eventueel nog een klontje roomboter of scheutje olijfolie.