- Maal de helft van de boekweit fijn in een keukenmachine.
- Verwarm de boter op laag vuur.
- Pureer de abrikozen, boter en kaneel tot een fijne puree.
- Voeg de gemalen boekweit en de havermout toe en pureer voor nog een paar seconden.
- Haal het mengsel uit de keukenmachine en meng de overgebleven hele boekweit korrels door het mengsel.
- Bekleed een kleine bakplaat met wat bakpapier en verdeel hierover het mengsel. En laat het opstijven in de koelkast
- Snijd in 6 stukken.
