U bent hier: Posteleinsalade met rode biet

Posteleinsalade met rode biet

Bereiding

  1. Snijd de rauwe biet in kleine sliertjes met een dunschiller.
  2. Snijd de appel en sinaasappel in kleine stukjes.
  3. Meng dit met de rauwe biet goed door elkaar.
  4. Voeg nu de winterpostelein toe.
  5. Strooi de noten luchtig over de salade.
  6. Meng nu de olie, citroen, sinaasappel en biogarde goed door elkaar.
  7. Giet de dressing op het laatste moment over de salade.

Bekijk ook:

Anijs: veelzijdig inzetbaar

Ingrediënten

Aantal personen: 2KRP
1 Appel
1 el Biogarde
halve (uitgeperst) Citroen
2 el Olijfolie
2 Rode biet
1 Sinaasappel
van een halve sinaasappel Sinaasappelsap
50 g Walnoot
100 g Winterpostelein

Wat betekenen de bolletjes?

De bolletjes geven aan of een voedingsmiddel is toegestaan of wordt aanbevolen binnen de MMV-Voedingsrichtlijnen of juist niet.

K = bij kanker in behandeling
R = bij kanker in remissie
P = preventief

  • Toegestaan
  • Aanbevolen
  • Incidenteel toegestaan
  • Niet toegestaan
  • Onbekend