Interview met Irmi Klijntunte, psychiater met een voedselbos. ‘Ik geloof in de kracht van de natuur.’
Wetenschap: hoe ontsnapt de kankercel aan het immuunsysteem
Voedingswaarde van asperge en 5 heerlijke recepten!

U bent hier: Maaltijdsalade met haver

Maaltijdsalade met haver

Bereiding

Was de haver goed door en laat het een paar dagen kiemen.
Kook de haver nadat het gekiemd is in 10 minuten gaar.
Snijd de venkelknol in kleine stukjes.
Doe de roomboter in een koekenpan en smoor de venkel zachtjes gaar.
Voeg nu de gare haver toe en bak deze zachtjes mee.
Schik op een mooie schaal de sla- rettich- komkommer- bleekselderij en winterpeen.
Giet de dressing over de salade.
Garneer de salade met de haver en venkel en versier de salade verder met de zwarte bessen en bloemen uit de tuin.

Van aardappel t/m zwartebes

Bekijk ook:

Anijs: veelzijdig inzetbaar

De bolletjes geven aan of een voedingsmiddel is toegestaan of wordt aanbevolen binnen de MMV-Voedingsrichtlijnen of juist niet.

K = bij kanker in behandeling
R = bij kanker in remissie
P = preventief