Interview met Irmi Klijntunte, psychiater met een voedselbos. ‘Ik geloof in de kracht van de natuur.’
Wetenschap: hoe ontsnapt de kankercel aan het immuunsysteem
Voedingswaarde van asperge en 5 heerlijke recepten!

U bent hier: Broccolikoekjes

Broccolikoekjes

Bereiding

Was de broccoli goed en snijd deze in stukjes.
Kook de broccoli in water en laat afkoelen.
Snijd de knoflook en de ui in kleine stukjes.
Verwijder de zaadjes uit de rode peper en hak de peper fijn.
Maak een beslag van de eieren, melk, kaas, quinoameel, peper.
Doe alles bij elkaar. Voeg eventueel nog bieslook of koriander toe.
Verhit een scheut olijfolie in een koekenpan en bak de koekjes in ongeveer 2 minuten goudbruin. Serveer ze warm of koud.

Recept ontleend aan kookboek Good Food

Van aardappel t/m zwartebes

Bekijk ook:

Anijs: veelzijdig inzetbaar

De bolletjes geven aan of een voedingsmiddel is toegestaan of wordt aanbevolen binnen de MMV-Voedingsrichtlijnen of juist niet.

K = bij kanker in behandeling
R = bij kanker in remissie
P = preventief