Interview met Irmi Klijntunte, psychiater met een voedselbos. ‘Ik geloof in de kracht van de natuur.’
Wetenschap: hoe ontsnapt de kankercel aan het immuunsysteem
Voedingswaarde van asperge en 5 heerlijke recepten!

U bent hier: Salade met zwarte bes

Salade met zwarte bes

Bereiding

Snijd de witlof en veldsla klein en garneer op een bordje.
Snijd 1 sinaasappel in dunne plakjes. Voeg daarna de geitenkaas, walnoten en blauwe bessen toe.
Snijd de basilicumkiemen fijn.
Pers de halve citroen en de andere sinaasappel uit. Doe het sap in een kommetje.
Voeg de olie, chilipoeder en gemberpoeder toe en tot slot de fijngesneden kiemen. Laat de smaken een uurtje intrekken en giet de dressing over de salade.

Van aardappel t/m zwartebes

Bekijk ook:

Anijs: veelzijdig inzetbaar

De bolletjes geven aan of een voedingsmiddel is toegestaan of wordt aanbevolen binnen de MMV-Voedingsrichtlijnen of juist niet.

K = bij kanker in behandeling
R = bij kanker in remissie
P = preventief