- Roer met een garde de eidooier met het mosterdpoeder los.
- Doe nu het citroensap erbij.
- Voeg onder voortdurend roeren druppelsgewijs de olie toe.
- Stop met roeren als de mayonaise de goede dikte heeft.
- Breng op smaak met peper en wat knoflook.
Bereiding
Bekijk ook:
| Aantal personen: 2 | K | R | P |
|---|---|---|---|
| 1 el sap van Citroen | |||
| 1 Eidooier | |||
| Knoflook | |||
| halve tl mosterdpoeder | |||
| 2 - 3 dl Olijfolie | |||
| peper |
De bolletjes geven aan of een voedingsmiddel is toegestaan of wordt aanbevolen binnen de MMV-Voedingsrichtlijnen of juist niet.
K = bij kanker in behandeling
R = bij kanker in remissie
P = preventief
